，由此可见饮茶的确也有一地的风俗和习惯。一杯香气四溢的花茶，往往会让人感到有一种心旷神怡的感觉。而且那时好像越是散发出浓浓香气的茶，才是好茶。而且一些大户人家往往会在自己的庭院里，往往养几盆茉莉花，花开之时，便把花朵放在阴凉处晾干，然后放到茶叶盒里，有的则是用新鲜的茉莉花直接放到新沏的茶碗中，也是别有一番雅韵。以往在民间，在济南的回族往往是要饮茶消食化瘀的，所喝的往往是清茶，也叫生茶。此外，在济南的司家码头的雅园、新东门外的柳园、鹊华桥的明湖居、鹊华居，也是一些比较名气的茶馆。同样是因为济南有了名泉，在加上有皇帝对趵突泉极为欣赏和赞叹的肯定，在济南作为泉城的声誉里，不能用好水泡好茶，也就的确是要辜负了拥有众多泉群的济南府的泉水。济南的泉水众多，泉水水质甘甜清爽，好水泡好茶，便是济南无论无论是达官贵人，还是平民百姓的一个嗜好。距离泉水近得人家或是自己的院中就有泉水，或是在院中掘井取水，都是很方便；而一些大户人家活院落中无井的便雇人送水，于是这就在济南有了送水的行道，距离