福建:白芽奇兰茶
发布时间 2013-05-26 浏览 23021 次
版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/191 1990 包装储运图示标志 GB/T5009.57-1996茶叶卫生标准的分析方法 GB7718 1994食品标签通用标准 GB/T8302 1987茶取样 GB/T8304 1987茶水分测定 GB/T83061987茶总灰分测定 GB/T8311 1988茶粉末和碎茶含量测定 GB9679 1998茶叶卫生标准 SB/T14487 1993茶叶感官审评术语 SB/T10035 1992茶叶销售包装通用技术条件 SB/T1 0095 1992茶叶储藏养护通用技术条件 SB/T10157 1993茶叶感官审评方法 3、定义 白芽奇兰茶是用白芽奇兰茶树新梢经过贮青一晒青一做青一杀青一揉捻一初烘一初包揉一复烘一复包揉(定型)--烘干(足火)等十大工序制成毛茶,再经过拼配、筛分、风选、拣剔、干燥等工艺精制加工而成,具有白芽奇兰茶品种特征和品质特点的茶叶产品。 4、分级 白芽奇兰茶产品分为五个级别,即:特、一、_二、三、四级。 5、质量要求 5.1感官指标 5.1.1 应具有白芽奇兰茶相应茶叶
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