品种的品质特征,无非茶类夹杂物,无异味、无霉变。 5.1.2
茶叶感官品质应符合表1的规定。 DB35/T147.9?2001 表1 白芽奇兰茶
茶叶感官品质要求 项 目 特级 一级 二级 三级 四 级 条索 紧结、重实 紧结、壮实卷结 比较卷结 较粗松 外 色泽 乌润 乌绿尚润乌黑尚润 乌赤欠匀 稍枯 形 整碎 匀整 匀整尚匀整 欠匀整 较断碎 净渡 洁净 洁净尚洁净 尚洁净 稍带细梗 带短梗、 稍欠洁净 香气 浓郁幽长,品种香突出 清高细长、品种香明显香气清纯、品种香显 香气纯正、有品种香 香气粗短、品种香弱 内 滋味 醇厚、爽醇厚 醇和醇和、火香足稍涩、有火香 质 汤色 金黄明亮 金黄尚亮 橙黄清澈 深黄或带桔红 稍带红、欠清澈 叶底 柔软明亮 柔软尚亮 色浅黄 较柔软 稍带红点 欠柔软 叶色浅黄 较硬挺、较花杂 5.2理化指标 白芽奇兰茶理化指标应符合规定。