因。当今大力倡导并执行敬客以茶代酒，并形成制度和全社会的风尚，尤属必要。茶，在我国有几千年栽培史，是世界茶叶的原产地。《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”（古代“荼”与“茶”字通用）。唐代有人称“茶为万病之药”。茶里含有大量对人体有益的元素，还可以防癌，现在许多人倡导“茶为国饮”，这是非常有识见的主张。笔者也好酒几十年，但岁月增添年岁渐长后，开始恋品茶而疏喝酒了，尽管两者皆能解乏、舒心、兴奋、通神，但一则越喝越兴奋，越喝越浑不知天高地厚，而一则越品越清醒，越品越脱俗优雅，两者差距实在不小。饮茶养身修性，且“以茶养廉”是我国历代高人名人所提倡的。唐代诗僧皎然说饮茶：“一饮除昏聩，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺。”仔细想想，中华民族历来有“客来敬茶”的礼节，清茶一杯是廉俭的象征，如果不是有什么私利可图，为什么不可以在公务接待中，以茶代酒？当年毛泽东主席出访苏联时，把茶叶作为礼物，