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安溪设制茶大师工作室 带徒授艺做好茶
发布时间 2013-05-27 浏览 23154 次
制茶大师做出来的能卖几百甚至上千元，而普通的茶农炒制出来的仅能卖到几十元。”感德镇镇长陈志明告诉记者，正是意识到一个好的制茶大师的重要性，安溪感德镇成立了全国首个国家级非遗安溪铁观音制作技艺传习所，让制茶大师通过授徒传艺、技艺展示、培训讲习、组织技术攻关等形式，实现铁观音茶叶传统制作工艺的传承，并发扬光大。
素有“中国茶叶第一镇”之称的感德镇是安溪铁观音的核心产区，拥有茶园面积近6万亩，年产茶叶5000吨，茶业年产值12亿元，茶叶收入占农民人均纯收入80%以上。
除了成立制茶大师工作室，提升茶农的制茶技艺外，“退茶还林”、“茶园套种名贵树种，变茶园为茶叶公园”、“ 实行土壤改良”、“施用羊粪等有机肥”、 发展“企业+合作社+农户”模式……一系列措施的实行让感德镇的茶叶品质得到有效的提升，在今年刚刚结束的春茶收购中，感德镇所出产的铁观音春茶获得一致好评。
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