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港式茶餐 At 12:30-14:30
港式茶餐由英式下午茶演化而来,不过已是鲜明的中国特色。不少上班白领选择在午休时间和同事品品茶,尝尝茶点。有福人家黄师傅介绍了两款新茶点,各有特色,更特别的是,还可以DIY!
黄油葱香包是一款中西合璧的茶点。传统的中式葱香包配上黄油,甜里带咸,香而不腻。而杂果冰皮卷则是将水晶粉煮至透明后,放入冰箱冰冻成一块块冰皮。再根据个人喜好,将水果切成丁状,填充到冰皮里。轻轻一咬,各种水果的鲜香伴着冰嫩的皮,盈满舌尖。
好去处:厦门有福人家、厦门潮福城
推荐茶点:黄油葱香包(搭配果汁)、杂果冰皮卷(搭配红茶)等
英式下午茶 At 15:00-17:30
在欧式风格的咖啡厅或高档酒店,几乎都有英式下午茶供应。只是,它们都淡化了传统礼仪,更多的是享受下午茶时光的自由与惬意。但他们在茶品、茶点的准备及环境营造上总会不断创新。
喜来登的中式下午茶和西式下午茶,在传统的三层点心架上缀满丰富多样的西点