独特的蒙古族茶饮文化
发布时间 2013-06-01 浏览 27248 次
女,其中有一位小男孩儿时,人们很自然的对着小孩儿说一声:"啊!这里有一位男子汉。"尔后先给小孩儿盛茶以示重视。

在婚宴、公众那达慕等众人聚会的场合上喝茶叫"奶食品尝".品尝的顺序也是先从主要客人及有职务身份的嘉宾开始,按年龄的大小为序从右向左盛。如果蒙古包的正中央席(对着蒙古包门的正中位置,蒙语叫"贺穆尔".上坐的是位年长老人,那自然从那位老者开始向左盛。或者向右两侧盛。大型婚宴上的喝茶按蒙古人的习俗都是象征性的、在碗里少盛些茶只供品尝,没有盛满碗的道理。

在盛完茶的同时,把奶食(奶豆腐、黄油、奶皮子等等)装在盘子里,按盛茶的顺序递给客人品尝。作为客人,把奶食也是象征性的捏一块含到嘴里以示品尝。盛茶敬奶食的时候,都用双手敬上,边盛茶边摆放奶食是蒙古族妇女最基本的招待礼节。

当然,蒙古族也有一些茶饮的禁忌礼节。

比如,忌讳碗里盛满溢的奶茶。蒙古人认为"溢满则洒口福,口满则稳福".碗里盛茶时,忌讳把碗向外转,讲究向里转。在人家做客的时候,主人给你盛的饮食要好

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