一杂志报告，绿茶可以增强免疫功能，绿茶在北方一下升温了，北方人也开始喝绿茶了（以前都是喝花茶为主）.浙江的茶种类很多，主要是加工的方法不同，从保健来说功能都有。为什么绿茶好？绿茶加工的时候没有发酵，茶多酚含量是最高的，实验的效果可能更好些。红茶也是一样的，也能够降血脂，其他类茶叶都有降血脂的作用。所以茶不管是哪种茶，只要坚持喝茶，应该说对健康肯定有好处。每一种茶都能长时间存在。肯定有可取之处。茶作为一种饮料和其他任何一种饮料相比的话，有其独特的优势。茶饮料也有在加工过程变味的，如果单纯的茶是一个非常好的饮料。2006年在湖南长沙开会的时候，日本有一个教授，提出要把茶多酚提出来，让老百姓吃茶多酚制剂，但价格已经显着升高。老百姓不习惯这个做法，认为吃片剂或丸剂是在吃药，不是喝茶。

关于茶和动脉硬化的关系。我的两个博士生当时是用茶多酚做试验。其中一组大鼠是喝茶的，结果喝茶的大鼠比单一用茶多酚组的效果更好。另外，大鼠的血脂、肝功能变化，如果单用茶多酚量较大，对肝功有影响。但