科学饮茶预防疾病
发布时间 2013-06-09 浏览 26450 次
喝茶的大鼠,肝功能就没有发生不良的影响。从总体来说,喝茶比单纯把成分从里面提出来好,实际上是综台作用的结果。茶多酚提出来后就是茶多酚的功效,咖啡因有它的作用,实际上喝茶是综合作用的效果。有人做过实验,单纯喝咖啡,咖啡里含咖啡因是50毫克/千克,茶叶里面也含50毫克/千克,喝咖啡喝多了以后,就会出现不太舒服的感觉,但是喝茶就没有这个反应,说明喝茶时除咖啡因外,还有其他成分在起作用。

茶种出来后是要让人喝的,中国老百姓喝茶不太多,这里有宣传不够的问题。比如普洱茶,以前很多人是不喝的,现在很多人认为普洱茶好,其他茶就不好,就有宣传的问题,宣传媒体是很重要的。如在杭州,有媒体宣传哪种茶好,老百姓可能都会买这种茶。另外,比如荼保健的问题,饮茶方面还是有很多误区的。说到贫血到底能不能喝茶,认为茶叶影响铁的吸收,但是实际上茶叶中有茶多酚、维生素C可以促进铁的吸收。所以,要做一些基础的研究,像喝茶会不会影响钙的吸收\'我打算让研究生做这些饮茶误区的研究,通过实验研究证明这些问题。

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