润。汤色浅绿浓香扑鼻，余香不绝，滋味浓厚鲜醇，叶底细嫩，芽叶成朵。雁荡毛峰在清明至谷雨间采摘。特等以一芽一叶为标准。上等一芽一叶、两叶，不同一芽两叶和一芽三叶初展。 武夷岩茶九曲溪武夷岩茶是半发酵的乌龙茶类中的名茶。因产于福建崇安武夷山的岩石上而得名。武夷山不仅是福建省的第一名山，而且已发展成为国际旅游胜地。它位于福建省与江西省接壤的崇安县境内。有三十峰，九十九奇岩。峰岩交错，溪流纵横，九曲溪蜿蜒十五华里，贯穿山中，有三弯九曲胜景。每曲又有独特的风光。悬崖高耸，坑峪幽深。佛殿寺院，罗列其中。峰边岩山，修筑梯园，种植茶树，岩岩有茶，非岩不茶，是武夷茶区的特点，也是武夷岩茶的由来。茶树生长在群山岩石之中，九曲溪流之上，日照时间短，空气湿度大。岩石风华后的土壤含矿物质特别丰富。加上落叶的有机质，对茶叶有效成分的积累极为有利。所产岩茶的香气滋味，风味独异，深受消费者的酷爱。尤其是天心、慧苑、天游、曼陀、茗石、竹窠、兰谷、庆云八大名岩所产的岩茶，在国内外市场上最为著。 莫干黄芽剑