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有四季“春城”之美誉的永德县,其竹筒雷响茶茶艺表演使人魂牵梦萦,当地俐侎人拿出芽叶肥嫩、粗壮显毫的青毛茶、红茶、普洱茶等山寨中的当家品种,用传统沿袭的温水、破竹、打茶、洗具、雷响、苦渡、敬茶、收具8道工序,泡制出香而不焦,回味悠长,饱含着俐侎人浓浓情意,深深祝福的“雷响茶”。
在耿马傣族佤族自治县,“糯米香茶”过去是敬奉土司府的贡茶,如今它已成为傣家人迎宾待客、馈赠亲友的礼仪礼品。在傣家人的心目中,茶饮要源于自然、亲近自然、贴近自然,“土缸储水土锅烧,土罐烤茶味道好”。“糯米香茶”的泡制采用的完全都是本地傣族烧制的土缸、土锅、土茶罐、