推行标准化生产，全面提高茶叶质量安全水平。县农茶局与茶科所、工商、质检等部门，联合制定安溪铁观音种植、初制、精制三项技术标准，对茶叶种植、加工、销售等各个环节实行标准化管控；同时引导茶农、茶企和合作社，按照良好农业规范（GAP），建立农事记录、加工台账、备份留样等制度，规范茶叶种植加工经营行为。

打造“有身份证的茶”。涉茶部门引导茶农、茶企、专业合作社树立“山头风土”意识，把自家茶叶来自哪个村落、哪座山头、哪片茶园，施用什么肥料，什么时间采摘、采摘数量，以及茶叶加工制作的时间、地点、天气、师傅等情况，一一录入条形码，让进入市场的每一泡茶叶，实现“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、产品可召回”。

规范茶叶销售市场。我县成立茶业总公司与茶叶管理委员会，对全县茶叶生产、收购、加工、销售、科研、技术推广、质量管理等进行合理规划，实行宏观调控，加强行业