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信阳市名茶——苏仙黄尖,以其芽壮满毫、清香持久、汤色嫩黄明亮、滋味甘醇而饮誉豫南。苏仙黄尖茶产于大别山脚下的商城县苏仙石乡。该乡境内有一条“子安河”,河边几块硕大的巨石上,至今还留有“仙人”的两个脚印,清晰可见。它有一个美丽的传说。相传西汉末年,有个姓苏名耽字子安的人,其父早逝,母子相依为命,住在商城县境内的大苏山北麓。苏宅紧依石槽河东岸,门前怪石嶙峋,宅后绿竹满园,黄鹤纷至。苏耽幼秉异赋,天资聪颖,5岁习文,7岁善剑,成年后精通天文地理,立志为天下人荡邪恶,扶正气。但时逢战乱,兵祸连年,民不聊生,加之瘟疫流行,田园荒芜,十室九空。苏耽欲酬心志,拜别慈母,踏遍青山,寻师学艺,普渡众生。有一得道真仙,道号“朝阳真人”,隐居大苏山朝阳洞中。这天,正静坐洞府,忽感心血来潮,屈指一算,知是苏耽来访。便将拐杖抛出洞府,变成一只猛虎,一口衔住苏耽,腾空而起,直落洞内真人座前。苏耽从惊恐中睁开眼,见到真人忙跪拜于地,口称师父,向真人诉说诚心拜师、求学仙术、拯救苦难百姓的心思。真人