茶在英国的风靡，归功于1662年嫁给英国国王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨。她的一生并不幸福，语言不通曾困扰了她很长时间，但是在娘家养成的喝茶习惯总算为她带来些安慰，她每天下午招待闺中密友在自己卧室里喝茶聊天的习惯，很快在上流社会女性团体中流传开来。

茶水虽然好喝，但是当时红茶要在海上漂流至少12个月才会到达欧洲，而且中国人那时候从来就没有把最好的茶卖给过洋鬼子，它再好喝，也不会好喝到让这么多人，尤其是美丽的女士为它倾倒的程度。即便是茶里的咖啡因会令人上瘾，但在这方面也不如比茶叶先到达欧洲的咖啡更有吸引力。那么，究竟是什么原因让英国的下午茶如此风靡呢？

因为，这长达300多年不变的吸引力，并不仅仅来自茶叶，它更来自于对优雅生活方式的向往，来自于对美的爱慕，来自于喝茶时那坐的、用的、摆的、穿的、戴的、聊的、环绕着的，优雅、美丽、精致、贵重的一切。

英式"茶文化"

茶室

英国人最先喝茶是在咖啡馆里。当时的咖啡馆是只有男人聚会的地方，