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液体茶饮料品质的鉴别
发布时间 2013-07-12 浏览 22930 次
。如液体茶香气带有较重的不愉快的异什气味均属低次产品。滋味要求有原茶味，醇正适口，甜味液体茶，滋味甜醇适度，口感良好，无杂异气味。
鉴别液体茶注意事项：1.当气温低于16摄氏度时，茶汤已出现“冷后浑”现象。为此，在低温时应将茶罐盖拉开，把罐置于热水中加温，使茶汤温度上升至25-30摄氏度时，比较茶汤和滋味较准确。2.不可现装现评，否则反映不出产品真实的品质情况，一般从生产日期至审评日期的间隔时间约30-40天左右较妥。
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