而同为种茶人的刘启全却针对阿里山日益增多的游客，开始向另一个方向进行发展，经营了一家以茶为主题的民宿。他在茶厂附近建起一栋别致的小楼--"茶云居".小楼面朝阿里山景区，推开窗户就能看到层峦叠嶂、云山雾绕，环境格外优美。

而在嘉义县中埔乡，我们见到另一位茶业者凃协宏，他的"茶王会会馆"建在前往阿里山森林公园的路边，集销售、会客、休闲等功能于一体，瞄准的就是慕名而来的大陆游客。"过去父辈们都是经营茶业，现在除了种好茶，更要将茶文化推广出去。"凃协宏对茶业经营颇有心得，他的茶甚至已在台湾"华航"的飞机上开卖。

围绕阿里山茶进行创新的还不仅这些。30年前台湾人就成功改良培育出金萱茶，获得颇高的市场认同。如今，台湾茶业者仍在孜孜不倦地探索更好的培育技术、烘焙手法、衍生产品加工等等。在阿里山乡，我们尝到了口感甚佳的苦茶油；在梅山乡，我们又见识了内容丰富的茶文化馆