吃茶在中国，至到了魏晋南北朝时已经不仅仅是一种单纯的生理行为，同时又是受特定观念意识所支配的文化行为。从陆纳的以茶示俭，陆羽的饮茶“最宜精性俭德之人”，宋徽宗的茶可“致清导和”，明代文人的“以茶雅志”，到现代庄晚芳的“廉美和敬”等，茶已经逐渐凝炼形成内涵丰富形象鲜明的一个文化符号。

茶这个中国文化所特有的符号，它向人们标记和传达了哪些呢？我个人的领悟有以下这些： 从容诗意的生活状态。苦茶庵主那杯“得半日之闲”、“同二三人共饮”的清泉绿茶，在当今“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往”的年代，更称得上是一种难得的诗意享受了。作家何立伟为丰子恺画《品茶》配诗云：“总得有这样的时光/让我们坐在如烟柳荫下/坐在声声鸟啼中/品品茶/品品忙碌人生里的闲暇/品品庭院里的落花/品品似曾相识的清风/品品广大无边的季节/和土地深