所谓的GABA，是γ-氨基丁酸的简称，它是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，当人体内GABA缺乏时，会产生焦虑、不安、疲倦、忧虑等情绪，一般长久处于高压力族群，如身处竞争环境中的运动员、上班族等，都很容易缺乏GABA，需要及时补充以便舒缓情绪。“GABA本质是一种食品，而不是食品添加剂，在日本等一些国家，直接将它加入饮料或大米中。”该公司总经理助理高波澜说，他们提取的GABA，主要销往在国内的一些食品公司和制药公司，作为食品和药品公司添加到主打产品里的配料。

　　除了从茶末和茶梗中提取GABA外，公司还通过生物发酵技术提升茶叶中的GABA。“100克安溪茶叶一般只含有几毫克的GABA，经过生物发酵，100克茶叶将含有350毫克GABA。”GABA茶，是一种含高GABA的新制品，日本人习惯称之为Gabaron tea