在川滇之交的会理县，悠久历史文化的积淀孕育出了富有特色的许多名小吃。稀豆粉、油茶便是名目繁多的会理名小吃中的一朵奇葩。老少皆喜的油茶、稀豆粉是会理人早餐中的一绝。金黄如脂的米浆盛满一瓷碗，再抓上几把香酥的馓子放上面，再舀上几小勺花椒油、芝麻油、姜汁。尖尖一大碗油茶呈面前，早已令人垂涎三尺。用匙子轻轻搅匀，四溢的香味令人迫不及待连吃几口。酥软可口，略带香麻味。油茶与稀豆粉由于作法差不多，如同兄弟一样，老是挨在一起，受客人青睐。熬成糊状的奶黄色的豌豆粉浆满满舀上一瓷碗，抓上几把香酥的馓子放上面，再放上一小勺油辣椒、姜汁，一碗油茶就好了。稀豆粉则是奶黄色的脂浆，铺上金黄色的馓子，满满一碗保证诱得你直冒口水。色、香、味俱佳，狠狠吃上几大口，才腾出手来擦头上冒出的汗。说起这两小吃，历史可追溯到很远很远。有长者说，这跟元朝统一中原，绕道南征有关，那时元军队伍中有许多西北回族进入会理后，他们的饮食习惯与当地的饮食习俗出现了大融合。稀豆粉、油茶中的“馓子”便是受回族食俗的影响。“