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在宁波18万亩茶山上,每当3月中下旬春茶开始进入采摘期,山东、河南、安徽等地的采茶女便会如约前来,至4月中旬达到高峰期,约有五六万名之多,直至5月中旬结束。
在宁波380多万名外来务工人员队伍中,她们是一个比较特殊的群体,有人形象地形容她们是“采茶候鸟”。
关于采茶,范仲淹在他的《斗茶歌》里曾有精彩的描写:“新雷昨夜发何处,家家嬉笑穿云去。露芽错落一番荣,缀玉含珠散嘉树……”
当然,这轻松、美妙的场景只能存在于诗人的艺术世界里。
“茶为国饮”。中国有着上千年的茶文化历史,品茶人讲究茶的色香味形,这其中“形”是不可或缺的一环。
一公斤清明节前后生产的成品名茶,约需要5公斤多一芽一叶的鲜叶。
目前,名茶的机械采摘技术仍无法替代手工采摘。为了确保品质,一个采茶工一天只能采摘到半公斤左右的合格鲜叶。
采茶女主要来自山东、河南、安徽等地。她们平凡、勤劳而朴实,一如她们脚下厚重