有志于茶叶发展的肖育平清醒地看到，乡亲们每家每户的茶山面积扩大了不少，但整个茶山的管理和制茶工艺还是停留在传统的家庭作坊式的粗加工状态，这对提升茶叶品质和开拓市场极为不利。2000年，他联合了场里7户茶农成立了专业合作社，向工商部门注册了“觉龙”牌商标，拥有茶山面积200余亩，在保证茶叶品质的前提下，每年限量加工干坑红茶1000公斤左右。这种做法对全场茶农产生了积极的引导作用。

肖育平说：“喝茶，欲知甘甜，须先尝头杯茶的苦涩。”阳光下，漫山茶树层层碧绿，行行蜿蜒，微风吹来，给人以“茶人合一”的无限神思。白天，茶山风雨沐浴着他劳动