“中国的茶讲究，不仅仅是停留在物质的层面，而且茶文化已经进入精神层面”，他举了个例子，《茶录》认为，喝茶，共饮者少为贵：独啜曰幽，二客曰胜，三四客曰趣，五六客曰泛，七八客曰施。在蔡襄看来，品茶五六人则流于泛泛了。”中国的茶讲究那种意境、那种氛围——素瓷传静夜，芳气满闲轩，这是多么难得的一片恬静清幽的意境。“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，那一份满溢的友情，虽无醇醪，足可醉人。于是茶在顾老心目中还是人与人之间感情的维系，精神的默契。他说：“我有不少亲友，都知道我好喝茶，每年开春，新茶上市，苏、浙、皖、湘、鄂、赣等地的友人们，就大包小包邮来新绿茶，让我一年也喝不完，只好再分赠在京的朋友共尝。于是多了许多情谊之交和分享的快乐。”

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