80后茶人新思维:安溪茶产业该坚持的 “守旧”与创新
发布时间 2013-09-13 浏览 25778 次
茶叶质量安全只是行业的最低标准。如何运用现成的现代科学技术进行创新突破,既保证安溪茶叶优良品质,又提升茶产业的发展水平,已经成为整个安溪茶人的工作重点。

随着人们的健康意识和环保意识的增强,以及有机食品贸易的发展,有机茶产业在未来的发展前景不可限量。吕俊坤认为,安溪茶叶要想“走出去”,扩大销量与影响力,不妨先做到“引进来”。他建议,让纯天然、无污染的“有机茶”概念在安溪这片沃土上生根发芽并茁壮成长,打响安溪作为“国家级有机产品认证示范区”的品牌。

比如,新康有机茶从2000年引进有机茶的种植技术,与中央音乐学院、福建省农业科学院茶叶研究所合作的科研项目“听音乐长大的茶”正在实施当中,还从国外引进先进的制茶机械,实现生产科学化、标准化,提升茶叶品质,这便是“引进来”。

导入现代理念 推动产业转型升级

中国茶文化的辉煌不可否认,但是茶企的经营不能只是传承。中国茶叶流通协会常务副会长王庆曾评价:“从全国茶行业角度来看,在900多个产茶县当中,安溪是其中茶叶

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