有关茶艺的分类目前也众说纷纭。难以统一，根据目前实现状态，从茶具上来分较为科学，暂时可分为三大类：即壶泡法、杯泡法、壶怀混合泡法。

壶泡法：适用于乌龙茶和外形不太好看而内在品质好的茶类。

茶杯法：适用外形好，内质好的具有观赏形的名茶。

杯壶混合法：杯泡是为了展示茶的外形，壶泡是为了品出茶的真味。

三大类可以根据茶性的不同派生出许多小类来。

关于现代茶艺演示形式，不应限定什么“规范式”，艺术是无止境，要行于流水，顺应自然。只要不违背茶艺之理，不违背茶性之理，不违背泡茶和品茶的流程，在达到美的境界下就可以创新，创新，再创新。创新的源泉可以从中国传统茶艺中去挖掘，可以从民俗茶艺中去提升，可以从其它艺术领域去借鉴。

下面是本人于近期新创的“洞庭碧螺春”表演新形式

一：准备工作就序，(用杯泡法、三只透明玻璃杯)

二：主泡师上场(站立)向大家行礼

三：用礼貌的手势向客人表示恭请上座。

四：向右移三步行