在历山茶仙生态茶园，除了“天时地利”之外，茶园管理的“人和”因素也让秋茶的质量更上层楼。“我们的猪—沼—茶循环种养模式获得了国家的发明专利。”姚加怀告诉记者，他专门养了3000条猪，收集猪粪用于发酵，沼气用来炒茶，沼液用以浇茶，而用农家猪粪肥浇灌出来的茶叶，品质自然更好。

“目前整个秋茶的产量还在调研之中，但从气候条件来看，今年秋茶的品质会高于往年，而由于今年春茶和夏暑茶采收量比较少，市场上的铁观音茶叶存货比往年较少，所以今年秋茶的价格应该更为坚挺。”安溪县农茶局局长蔡建明表示。

带动茶农增收

“粗略一算，社员每天能够从合作社分得红利5000多元，秋茶采收周期大概在20来天，一户茶农可以获得8万—10万元的收入。”德峰合作社董事长王辉荣介绍，茶产业是安溪县最大的民生产业，而通过回归精耕细作、改造老茶园、统一采购合格农资、引进种茶制茶能