该校校长李瑞章介绍，办学以来，安溪茶校已培养的涉茶专业技术人才上万人，短期培训数万人次。省首席评茶高级技师黄永红、佳友机械董事长陈加友等众多茶界精英、领袖，都是该校校友。

几年来，该校茶艺师专业的毕业生，一直是市场“香饽饽”，今年该校2013届茶艺专业一个毕业生40个用人单位争着要。因此，像周红梅、张娟等到茶校深造的高校回炉生一样，全国各地众多茶叶爱好者、从事涉茶行业者，一想到学习制茶、泡茶、品茶、茶叶营销……就奔茶乡茶校而来。

但是，墙内开花墙外香，除茶校外，华侨职校、陈利职校、安溪艺校、慈山农校，一样面临本地生源匮乏、招不到学生的窘境。

记者调查发现，与全国各地职校大抵相同，今年秋季我县职业学校生源比例，与学校容量，仍然存在较大差距。