目前,学院开设茶学、旅游管理(茶文化与休闲旅游方向)、工商管理(茶企业管理方向)、工商管理(市场营销方向)4个专业;高职层次(大专)开设茶叶生产加工技术、市场开发与营销、工商企业管理3个专业。
据介绍,今后,茶学院还将依托福建农林大学77年雄厚的办学历史,招收硕士研究生、博士研究生、海外留学生等各种高层次生源,形成本科-硕士-博士完整的茶产业学科教育培养体系。