热闹的茶叶交易市场 （李振辉 摄）

国庆前后，安溪县秋茶全面上市，与往年相比，今年秋茶质量明显提升，价格平稳，茶商定价越趋理性，多数乡镇毛茶价格在千元之内。综合天气、生产成本、制作工艺等因素，业内人士认为，今年秋茶为历年来性价比最高。

　　晴多雨少 干湿适中

　　“天气非常好，茶叶品质相当棒。”八马茶业副总经理林荣溪告诉笔者，国庆节期间，天气以晴朗为主，感德、祥华、长坑等高山茶区昼夜温差大，白天气温高达30摄氏度以上，晚上则在20摄氏度以下，干湿度适中，这样，白天的高温有利于茶青发酵，夜间的低温则有利于消青、走水，提升茶叶香气。如果夜间温度太高，就必须在空调环境中制茶，但现在的温度可在自然条件下制茶，这样能提升茶叶的品质。

　　虽然有俗语称：“要喝好，秋白露”，但安溪铁观音的正秋茶一般从秋分到寒露前后这段时间采制，其品质从各方面都是大大优于早秋茶的。上等铁观音