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至明清时期,茶疗之风盛行,药茶的内容、应用范围和制作方法等不断被更新和充实,大量行之有效的药茶被广泛应用,如午时茶、天中茶、八仙茶、枸杞茶。五虎茶。慈禧珍珠茶。姜茶。莲花峰茶等等。药茶的适用范围几乎遍及内科。外科。儿科。妇科。五管科。皮肤科。骨伤科和养生保健等方面,药茶的剂型也由单一的汤剂发展为散剂。丸剂等多种剂型,使用方法也已多样化。从近年编撰出版的《慈禧光绪医方选议》中可以看出,药茶已成为清代宫廷医学的一个组成部分,清宫御医为慈禧和光绪所拟药茶体现了当时的较高水平。据书中记载,慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止嗽代茶饮,此外,慈禧太后饮用的药茶还有生津代茶饮。滋胃和中代茶饮。清热理气代茶饮。清热化湿代茶饮。清热养阴代茶饮。清热代茶饮等;光绪皇帝曾经饮用的药茶则有安神代茶饮。利咽代茶饮、平胃代茶饮、和脾代茶饮和清肝聪耳代茶饮等。
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