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根据Euromonitor的市场调查数据,全球茶饮料市场一年有900亿美元商机,是仅次于水的饮品,目前茶饮料在星巴克咖啡店的销售业绩仅占1%。
Teavana是一家成立于1997年的茶叶及茶类相关商品零售商,在2012年11月被星巴克以6.2亿美元收购。当时分析预估星巴克将利用Teavana的名声及经验,来拓展美国茶饮料市场。
星巴克指出,现代化茶吧将提供各式手工茶饮、甜品、面包、沙拉及陶瓷茶壶等茶类商品,但不出售咖啡。饮品价格由3到6美元不等,包含中国的乌龙茶及碳酸茶饮料。其中,最贵的商品是订价14.95美元的沙拉,16盎司的特种茶拿铁为5.95美元,奶油司康定价3.75美元。