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星巴克将逐渐在其现有的300多家Teavana店增设茶吧,此前Teavana商店一直出售散茶(比如两盎司银针售价17.98美元)和诸如陶瓷茶壶和不锈钢茶球等礼品和茶具。除了抹茶拿铁这样的饮品外,全新茶吧也将供应小吃,以吸引关注健康的消费者(一份蛋清意式烘蛋的售价是5.95美元)。
据欧睿信息咨询(Euromonitor)的最新数据显示,由于星巴克在日本、中国、加拿大和英国市场已趋于饱和,舒尔茨正在争取在全球价值900亿美元的茶饮(包括热茶和冰茶)市场中分一杯羹。茶是世界上仅次于水的第二大饮品。虽然美国人喝咖啡的比例远远超出喝茶,但是他们对茶叶的青睐却与日俱增。美国茶叶协会(Tea Association USA)的数据显示,在过去五年里,对茶叶抱有兴趣的美国人增长了 16%。
舒尔茨并不担心这会与他现有的业务形成左右互搏的局面,但是他指出,每天不喝一杯星巴克就不能做事的咖啡控们不太可能成为茶饮品的忠实消费者。为此,第一