“升级”魅力茶园

　　据介绍，1997年欧洲零售商农产品工作组（EUREP）提出了“良好农业规范（Good Agriculture Practice，GAP）”。它是以农产品生产过程质量控制为核心的质量保证体系，以危害分析与关键控制点（HACCP）、可持续发展为基础，关注环境保护、工人健康、安全和福利，保证农产品生产安全的一套规范体系，强调从源头解决农产品（食品）的安全问题。

　　安溪县农业与茶果局相关人士张炳铃说，GAP首先是茶园管理。这几年，安溪持续推广生态茶园建设，所谓生态茶园即在建有茶园的山顶和空地、道路、沟渠两旁种植树木，在光秃的梯壁留草或种草，在幼龄茶园和未封行茶园行间种植绿肥，形成“头戴帽、腰缠带、脚穿鞋”的自然生态茶园结构。

　　GAP要求，新茶园的历史、土壤、水质和水位及该区域在食品安全、操作者健康和环境等方面要进行全方位的评估。新茶园既不能毁坏原生林，也不能破坏次生林。同时，根据评估内容，制定相关的管理方案和纠正措施并记录，如选择适宜的土