茶叶中具有保健功能的成分介绍
发布时间 2013-12-08 浏览 41498 次
坏血酸,在茶叶所含的众多维生素类物质中,含量最高。一般说来,每100克茶叶中, 含有维生素C为100~500毫克,尤其是优质绿茶,含量大多在200毫克以上,比等量的苹果、橘子、

菠萝所含还多。从营养角度而言,喝绿茶比喝红茶好,这是因为绿茶的维生素C含量通常比红茶高。近代医学理论和临床实践表明,维生素C能防治坏血病,促使脂肪氧化,排出胆固醇,从而增加微血管的致密性,减少其渗透性和脆性,能防治由血压升高而引起的动脉硬化。维生素C 还参与人体内物质的氧化还原反应,促进解毒作用,提高人体对工业化学毒物(如重金属)及放射性伤害的抵御能力,从而增强机体对感染的抵抗力。所以说茶能解毒、防辐射,是"电视饮料",道理就在于此。维生素C 还有抑制最终致癌物的形成和抗拒癌细胞增殖的作用,经常饮茶还能促进创口愈合,防治出血症等。医学界认为,成人每天的维生素C需要量为60毫克左右,这样,一个人在正常的饮食情况下,每天饮三至四杯茶,就可以基本满足人体对维生素C的需求了。本文转自:西湖龙井资讯平台

此外,茶中还

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