中医师许瑞香表示，鱼腥草素可以达到抗病毒的作用。有助调节身体的免疫系统，抑制癌细胞的增加、发展。鱼腥草还含锰有助抗氧化功能，可预防衰老、减轻劳累，及抑制癌细胞的增生，达到防癌的效果。另对高血压、便秘、鼻病、心肌哽塞、脑中风等也有一定的帮助。

许医师表示，食疗可选择"鱼腥草蛋花汤",材料准备鱼腥草嫩叶、蛋、酱油、糖、盐。做法为将烫过的鱼腥草嫩叶，在冷水中泡约半天消除臭味，沥干水份备用；锅内用海带、柴鱼煮好汤汁，加入适量的酱油、砂糖及盐，待汤再煮开之后，淋上打散的蛋汁，将火关掉，稍微闷一下即可食用。