解放前，屏山炒青为手工制作，即后世流传的“荞坝茶”制法。到20世纪60年代，在政府的引导和扶持下，大批量制茶工艺改为红锅杀青、机械揉茶、烘烤、焙干，其加工非常注重火功，低温长炒形成了“耐泡回甘，栗香高长”的特点，大大提高了茶业的产量和品质。加上茶区远离城镇和工业污染，有良好的土壤、气候、水质及地理位置等得天独厚的条件，形成了屏山炒青茶特殊的风格和优良的品质。

茶企抱团：合作力量最大化

屏山茶的历史悠久，据《华阳国志》记载，公元134年，屏山开始种茶树，到了宋代，”茶马互市”在宜宾已十分兴旺了。到了明清时期，炒青技术沉淀下来，其工艺更加成熟、稳定。

“得益于屏山气候、土壤、环境、人文等得天独厚的条件，以炒青绿茶为代表的屏山茶品质日益突出，屏山炒青茶的名气也越来越大。到了明末，经过长期的探索和锤炼，炒青工艺日趋成熟，在四川有了‘三山茶’（峨眉山、蒙顶山、屏山）之说。”赵先明说。

然而，