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像杉品这样,通过机械、设备标准,实现茶叶初制加工标准的,祥华乡新寨村的仙踏石茶叶专业合作社,也是其中一家。
仙踏石采用科学标准化厂房,地下室为收茶青场所;一层为封闭式制车间;二、三层为标准尺寸、封闭式摇青、晾青车间;四楼做为标准茶叶再加工车间;楼顶做为晒青场地。
仙踏石社员詹西安告诉记者,仙踏石的每粒茶叶从晒青到炒青,都从设备入手,全部统一标准。比如,每块晒青布大小相同统一摊青80斤,收青时每车装80斤,摇青车间大小配备相同,每个摇青笼固定摇青80斤,每个茶架凉青40斤,入锅炒青时每锅6斤……统一设备后,茶季高峰,每日二三千斤的毛茶质量标准不成问题。
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