阳信本地养殖的肉牛以鲁西黄牛、渤海黑牛为基础，这些品种是公认的优质肉食品种，是适合于牛排料理、涮肥牛等高档餐饮的食材。阳信当地一些企业如广富、亿利源等企业已经进军餐饮企业。阳信的牛肉已在京津等地占据了高档牛肉市场的半壁江山。

　　据测算，一头高档育肥牛的价格是一头普通育肥牛的13—14倍,而饲养成本只是两倍多。现在，越来越多的屠宰加工企业认识到：好牛肉不是宰出来的，而是养出来的。山东省阳信广富畜产品有限公司，如今不仅有大型养殖场，还与周边1万多农户进行合同养殖，逐渐形成了高档肉牛的养殖产业链条。不仅在周边，全国各地的牛肉正不断地运到阳信，在屠宰前进行半年左右的高强度、高营养育肥，集中“冲刺”,最终在阳信产出好牛肉，把更大的利润留在了阳信。在中国肉牛产业的版图中,阳信已经