春节走亲访友，泡茶成为最为常见的待客之道。

茶韵飘香

茶叶在闽南语中被称为“茶米”。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。将茶与米并列，可见这一神农之饮在传统茶区生活中的重要地位。待客时可饮茶，读书时可饮茶，听戏时可饮茶；有事由饮茶，没事由也饮茶。在廊顶高高挑起的闽南骑楼下，常可见屋主摆张小桌，烧起热水，泡上功夫茶。行人在廊下的步道上来来往往，丝毫不曾打扰身边茶客的兴味。

那么，就让我们共同来聊一聊你知道或者不知道的本土茶产业吧。

茶产业遇上好天时 铁观音占有全国近两成市场

“世界茶叶看中国，中国茶叶看福建”这句流行语，揭示了福建在茶业中的地位。但在福建，泉州拥有安溪铁观音、永春佛手、闽南水仙、向阳佛手等不同茶树品种、不同制作工艺的茶类，是业界公认的最著名的茶叶产地、消费地、集散地和重要的茶文化传播地，茶产业已成为本地农村经济的重要支柱和出口创汇的优势农业产业