温食忌硬。黏硬、生冷的食物多属阴，中医指出，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重影响其他脏腑的血液循环，有损人体健康。因此，冬季饮食宜温热松软。

增苦少咸。冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

此外，专家强调，在进补之时，要因人而异，男女老幼有别。"人的一生需经历不同的发育和生理变化阶段。各个阶段人体内脏腑的气血阴阳有不同程度的变化，各年龄段人的生活习惯和学习、工作情况也各不相同。因此，应该根据这些变化来补益身体。"

如：儿童内脏娇嫩、易虚易实，饮食又往往不知节制，