一、　陇南严坪油茶

火车到徽县嘉陵车站，再步行往东三小时，路的尽头是一座海拔近二千米高的大山，植被繁茂，并不奇特。涉溪水，翻石坝，在窄窄的山间小路上观苍鹰翔天，听鸟鸣林梢，又走了二十几里，便来了徽县严坪村。

严坪村地处嘉陵江东岸，山高林深，几个自然村象晨星般散落在被林木包围的山头上。

村子很小，村东挂着一条近七十米高的细瘦瀑布，落涧有声，远传数里，令人想起马远的山水画。村里很少来客，我们的到来，便成为全村人竞相奔走的新闻。

走入一家小院，在堂屋坐定，主人热情的爬上梯子从阁楼里取下簸箕核桃，皮薄、肉饱，嚼得口齿生香，主人招呼主妇备菜，半天也不见出来，心里不由挺纳闷，想必没有烧好开水吧。

堂屋的中央有一个中间用透底铁圈围起，四周支着方木架的火盆。热汗落尽，四月的黄昏的确令人寒意骤生。大家不由自主围坐于火盆四周，七手八脚放入几段干燥的圆木，烟气过后，火苗窜起，引得一阵呜呼。

主妇拿来一只象咖啡壶一样的平常的带把陶罐，口沿上开着一个注口