”。雅，茶艺之韵。在泡茶沏茶的过程中，尽显茶道韵味，沏茶的时候凝神、敛气、细致，身韵优美，再看茶局的典雅，茶艺的神韵尽在其中。礼，茶艺之德。人与人之间有礼，人与自然之间亦有礼，礼是一种感恩与敬重情愫的体现，感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。和，茶艺之魂，中国的文化精髓便是“天人合一”，一个“和”字，道出了传统文化的精髓，也道出了茶文化的精髓，人与人的和睦，人与茶的交流，人与自然的相融，在品茶中体味人茶合一、天人合一的境界。忠信仁义走到一行亭廊外，看到一个颇有古代侠义气息的亭名：“忠义亭”，便询问店员，为何取此名。店员说，“忠信仁义”亦是山国饮艺欲传承的茶文化，一种朴素、诚信、仁德、正义的精神。忠乃忠诚，忠于国家和社会，忠于企业和家庭、忠于朋友，于公于私，尽心尽力。信乃信用，一诺千金，言出由衷，方能取信于人。仁乃仁爱，仁心仁德，设身处地，与人为善，己所不欲，勿施于人。义为义气，仗义疏财又能独善其身，舍生取义，义薄云天，顶天立地。“忠信仁义”也被做为山国饮