——开展优质、抗病和抗逆海水、淡水养殖主要经济鱼类新品种的繁育，重视野生经济水产动物的驯化利用研究。

　　6.农产品加工保鲜技术创新工程。加速农产品加工业的技术进步，推动加工原料基地建设，实现生产规模化、技术装备现代化、产品质量标准化，提高农产品的附加值和市场竞争力。

　　——重点研究我省主要水果、蔬菜等深加工及产业化技术；开展大宗畜产品、水产品的保质保鲜与精深加工技术研究；支持海洋生物活性物质加工技术研究与产品开发；研究开发林产品高效利用技术。

　　——发展农产品专储、专运技术，加强农产品保鲜、包装材料和加工设备的研究；加强大宗副产品利用和废弃物处理技术的研究。

　　——鼓励发展农业产业化经营，培育大宗农产品加工科技型企业和农业龙头企业。

　　7.清洁生产技术创新工程。