一、指导思想

　　以“三个代表”重要思想为指导，树立和落实科学发展观，按照集中整顿与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强、失信惩戒与正面引导相结合的工作原则，坚持“政府统一领导、部门依法监管、各方联合行动、社会广泛支持”的工作机制，提高食品生产加工业的质量卫生水平，促进食品产业持续健康发展，保障广大群众的健康安全。

　　二、工作目标

　　（一）摸清全省食品生产加工企业现状，全面建立食品生产加工企业质量卫生档案，实现以信息化管理为主要手段的食品生产企业动态监管。

　　（二）清理、取缔无营业执照、无卫生许可证、无食品生产许可证和不符合卫生许可条件的食品生产加工点。

　　（三）重点整顿的食品企业生产条件达标率达到80%以上、产品质量卫生抽查合格率达到80%以上。

　　（四）对食品生产加工企业的质量卫生监督检验覆盖面达到95%以上、全年累计抽查产品品种覆盖面达到90%以上。

　　（五）有效遏制食品生产加工企业滥用食品