茶树品种多,茶类多,引领潮流创新多。陈老说,品种是
茶叶生产、品质、销售的基础。我省地处亚热带地区,连接温带与热带,特殊的地理位置使得我省茶树品种丰富多样,既有热带的品种,又有温带的品种,更有过度性的品种。在此基础上,经过福建劳动人民千百年的精心培育,衍生形成了更多的茶树品种。77个国家级
茶叶品种中,我省就有15个,占全国品种的20%。福鼎大
白茶被定为选育国家级
绿茶茶树品种的标准对照种,2006时还被选中作为“迎奥运五环茶”的底色之一。诸如此类,都是闽茶的骄傲。福建的茶类之多也是有目共睹的,
绿茶、
白茶、黄茶、乌龙茶、
红茶、
黑茶六大茶种,福建占了五个。福建还是
红茶、
白茶、乌龙茶以及再加工的
花茶的诞生地。陈老总结了一句话,福建是茶树品种的王国,福建是世界茶类的摇篮。福建在历史上一直扮演着引领
茶叶消费潮流的角色。陈老肯定了这种创新,并鼓励福建茶企继续延续并发扬这种创新精神,在
铁观音推广的经验基础上,将福建的
红茶、
白茶、茉莉
花茶等也推广到全国乃至世界。对于此次福州市申报茉莉
花茶原产地获得