防癌 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年，他表示，目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症（包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等）、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。

降糖 茶叶中含有丰富的微量元素，如铁、锌、硒、铜、锰、铬等，铬在人体内的复合物被称为"葡萄糖耐量因子",能增强胰岛素的敏感性，有利于提高糖耐量。

抗衰老 茶与茶提取物均能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力，延缓体内脂褐素形成，增强细胞功能，达到延年益寿的作用。

韩祖成说，综观当前国内外研究，茶含有500多种化学成分，有60多种保健功能和27种药用功效。

淡茶养生 浓茶伤身

从诸多的药用功效来看，茶可谓养生的法宝。但茶要会喝才行，否则不仅不能养生，还可能伤身。

伤脾 韩主任强调，生活中许多人爱喝龙井和铁观音，而且口味很重、泡得很浓，可两种茶都是寒性的，如果老是喝这两种浓茶，会伤脾。

伤肾 如今有一种疾病