足2000亩，森林植被覆盖面积成倍于茶树覆盖面积。”八马茶业副总经理林荣溪说，八马已经计划在晋江源头——桃舟乡连山村打造万亩天然有机铁观音庄园。具体做法是：保留植被、人工挖穴、顺坡种植、天然生长，达到茶与林、茶与草、茶与花、茶与其他植物和谐共处，动物与微生物平衡共存，最大限度保护好原始生态。营造森林中的茶园，植物园里的铁观音，茶树与林木的比例为1:5左右。茶树不施用任何的化肥和农药，主要靠生态营养，有机栽培，从而生产出高质量的有机铁观音。“晋江源头的森林覆盖率接近90%，这么好的生态环境非常适合有机茶园建设。”八马茶业董事长王文礼说，虽然前期投入较高，但作为行业的领军品牌，当然要对茶产业的生态种植有份责任心，况且八马赛珍珠的品质也需要有好生态的保证。

生态茶业 推动转型升级

无论是有机茶场还是其他形态的生态茶园，经营者都强调了“科技”二字。日前在桃源有机茶场里记者发现茶园里到处都有摄影头。“有机茶场的管理需要很强的科技支持。”汪健仁说，为了让客户直观地了解茶园的运作