二、发展目标

　　江西发展绿色食品产业的目标是：“十五”期间，力争使主要名特优农产品基本“绿色化”，主要食品加工龙头企业基本“绿色化”。力争到2005年全省绿色食品及绿色食品生产资料认证总数达200个，建立绿色食品原料基地1000万亩，产值达80亿元，出口创汇5000万美元；到2015年，全省通过认证的绿色食品及生产资料产品数达400个，原料基地3000万亩，产值200亿元，出口创汇3亿美元。基本建成我省与国际接轨的绿色食品的质量安全标准体系、质量安全检测检验体系、质量安全认证体系、质量安全执法监督体系、质量安全科技进步体系，形成生产、加工、教育、科研、测试、检验、监督相互配套的新型绿色食品产业格局。

　　三、发展重点

　　按照从土地到餐桌的全程质量控制及农业产业化、规模化、标准化、绿色化和特色化的要求，重点发展5大类绿色