未来5-10年,普洱茶热势头猜想(下)
发布时间 2014-06-10 浏览 24519 次
工艺,无非就是可以使得普通的毛茶变成稍好一些的成品而无法使得普通的毛茶变成优质的成品。

  五、喝茶人的市场

  对于传统喝茶人而言,生茶是其日常消费、存放的主力。这部分人,熟茶只是其日常喝生茶过程中的调剂。并非他们不愿意消费熟茶,只是熟茶的口感与陈年生茶相比确实不同,所以,这部分喝茶人的选择只有两种:1、花费大价钱直接购买优质陈年生茶;2、花费时间成本自己存茶。

  如果说有一款熟茶可以做到相对合理的价格提供接近陈年生茶口感的熟茶,那么,我相信会赢得传统喝茶人的市场。对于这部分人而言,这样的熟茶无疑是具备相当的诱惑的。首先,金钱成本降低了;其次,不需要花费大量的时间、精力以及仓储空间来自己存放。

  无论普洱茶具备怎么样的金融属性,最终都需要回归到品饮这一基本属性。因此,熟茶亟待解决的是通过技术手段赢得传统喝茶人的市场。

  六、消费观念的转变

  普洱茶市场长期以来贵生不贵熟的观念导致两个结果:1、厂家基本不愿意使用优质毛茶来生产

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