陈巨:普洱茶的空间地理学【深度】
发布时间 2014-06-12 浏览 28925 次
有关,但是并不是说第一产区产的所有普洱茶都能评定为第一等级的普洱茶,这也要看制作普洱茶的原料是不是产区里最好的。如果拿着第一产区很次的原料,制成之后的茶肯定不如第二产区好的原料做的茶。

  茶悦世界:同一茶区的茶也分古树茶和台地茶,那该怎么划分茶的级别?

  陈巨:一般按照过渡型古茶树茶、野放型古茶园茶、栽培型茶园茶这个顺序来分等级高下。

  茶悦世界:为什么要正本清源、划分产区?

  陈巨:对普洱茶的产区进行划分,建立普洱茶的评审体系,对于普通消费者来讲,容易快速了解到不同普洱茶的高低优劣,在选购时就不容易上当;对于收藏者来说,也容易选择到那些会越陈越好、有收藏价值的普洱茶;对于整个普洱茶行业来讲,行业也会因之更加规范,更加健康有序地发展。

  云南普洱茶的特点

  茶悦世界:云南地区的古树茶在普洱茶市场上受到热捧,其口味会与台地茶相差很大吗?

  陈巨:云南普洱茶主要原料来源于过渡型古树茶和台地茶,古树茶经过驯化,并不完全

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