【本期嘉宾】 陈志明

中山大学人类学系特聘教授

N本报记者 赵晶 通讯员 刘紫燕

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“在东南亚，只要有华人的地方，就有茶香。”中山大学人类学系特聘教授陈志明出生、成长在马来西亚，如今在香港生活、工作。他品茶无数，与茶有一份不可言的深厚感情。

“这是指间的艺术。”在西坪魏荫茗茶茶叶基地，铁观音制作技艺传承人魏月德现场演示安溪铁观音手工制作全过程。陈志明细细地看，默默回味。热闹的人群散去，他还横跨坐在长条凳上，一手紧抓包茶巾的四个角头，一手开始揉捻茶，竟然有模有样。他说，小时候在马来西亚生活，曾见过华人女工制茶场景，“似曾相识，很怀念”。

从前，